Marieke Brown
Natuur
De magische wereld van ZEEWIER!
Over deze presentatie
Zeewier – Gezond, veelzijdig, duurzaam én lekker!
Zeewier is veel meer dan alleen wat aanspoelt op het strand. Het is een voedzaam, duurzaam en verrassend veelzijdig natuurproduct dat een belangrijke rol speelt in de toekomst van onze voedselvoorziening én gezonde oceanen. Zeewier zit boordevol vitaminen, mineralen en vezels, groeit zonder zoet water of landbouwgrond en helpt bovendien CO₂ op te nemen en het zeeleven te ondersteunen.
Tijdens deze interactieve presentatie ontdekken wij wat zeewier precies is, waarom het zo belangrijk is voor mens en natuur en op welke manieren we het dagelijks gebruiken.
Wist je dat zeewier niet alleen in sushi voorkomt, maar ook in ijs, tandpasta, cosmetica en zelfs duurzame verpakkingen?
Wat krijg je mee in deze presentatie:
- Ontdekken wat zeewier is en welke soorten er bestaan.
- Inzicht krijgen in de gezondheidsvoordelen van zeewier.
- Leren hoe zeewier bijdraagt aan een duurzamere wereld.
- Kennismaken met de vele toepassingen van zeewier in ons dagelijks leven.
- Bewust worden van de waarde van gezonde oceanen.
Een inspirerende presentatie die wetenschap, duurzaamheid en voeding samenbrengt, en laat zien dat de toekomst misschien wel uit zee komt.
Stichting Life Below Water en de stichting Zeewierwijzer werken samen om kennis te delen en nog meer bewustwording te creëren.
Over de spreker
Marieke Brown is de oprichter en voorzitter van Stichting Zeewierwijzer.
Het belangrijkste doel van haar stichting is om consumenten en de horeca vertrouwd te maken met zeewier als dagelijkse voeding.
Onder het motto "Iedereen, elke dag, een beetje zeewier" zet zij zich in voor de bewustwording van de gezondheids- en duurzaamheid voordelen van marine macro-algen.
Wat doet Marieke Brown met de stichting?
Educatie en geschiedenis: Ze deelt kennis over de opkomst van zeewier in Nederland, zoals hoe de introductie van basaltblokken in de Oosterschelde na de Watersnoodramp van 1953 zorgde voor een enorme groei in het aantal Nederlandse zeewier soorten.
Proeverijen en workshops: Ze geeft regelmatig presentaties, kookdemonstraties en proeverijen bij onder andere horeca groothandels (zoals HANOS) en gezondheidswinkels om te laten zien hoe makkelijk zeewier in maaltijden te verwerken is (bijvoorbeeld als zoutvervanger of smaakmaker).